2015年 07月 10日
バナナ保存実験続報
バナナ保存実験について書いた日の夜
やっぱり2本とも剥くのはもったいなかったので 常温保存の方を食べてみた 黒い斑点もほんの少しだし 全く熟れすぎというわけではなくて おいしく食べた で 翌日冷蔵庫の方を出した その時の状態がこちら 本当に果肉には影響ないのか?! なかった 買ってきた日から数えて5日目で もちろんかな~り甘くはなってるけど 何より体積がほとんど最初と変わらない その後 7/8に買ったバナナは5本組 これまでに3本食べた 残り2本は今回冷蔵庫に入れていないが 1本ずつ切り離して ラップ対ビニール袋+保冷パックで保存中 しいて言えば ラップ(右)の方が斑点の進行が早いように見える ラップとビニールの効果がだいたい同じと考えれば ポイントは保冷パック?! でも冷蔵庫に入れてないのに 常温の世界で 何を保冷するのか? むしろ外より中の方が気温が上がってしまうんじゃ? ということはもしかして光を遮断する効果なのか? だとしたらアルミホイルがいいかも知れないな~ ラップの方はこのまま冷蔵庫に入れて あさってに回してみよう 実験は続く。。。 とにかくこれで5本組バナナも心おきなく買えるようになったら とてもウレシイのだ~
by room908
| 2015-07-10 20:52
| ウレシイトキ
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